Крем супа от карфиол
Деликатен крем с мек и сладък вкус от карфиол, сварен в мляко. Съчетава се перфектно с интензивни акомпанименти, като например масло от трюфели, паста от трюфели, песто или класически крутони.
Приготвяне: 50 min
Лесно

Приготвяне: 50 min
Лесно
Съставки:
- 400 g Water, tap
- 1 g бял пипер
- 1 g индийско орехче
- 1 g бахар
- 100 g Pasta rosołowa - CVR
- 150 g 30% сметана
- 1 g дафинови листа
- 180 g лук
- 16 g чесън
- 70 g допълнително масло
- 250 g Мляко за пиене, 2% масленост
- 900 g карфиол
- 150 g Картофи, късни
Начин на приготвяне:
- Добавете 180 грама лук, обелен и нарязан на малки парчета, и 4 обелени скилидки чесън. Накълцайте за 10 секунди при скорост 10. Остържете с шпатула от стените до дъното на чашата